SOD

La SOD è un metallo enzima che catalizza la dismutazione dello ione superossido a ossigeno e perossido di idrogeno. Sono state descritte tre classi di SOD, ognuna caratterizzata dal sito attivo e dal metallo che partecipa al sito attivo: Cu/Zn-SOD, Fe-SOD, Mn-SOD.

La SOD Rame Zinco è caratteristica delle cellule eucariote (citosol e nucleo), la Ferro SOD delle procariote e la Manganese SOD si trova invece in entrambi i tipi di cellule (matrice mitocondriale). Gli enzimi svolgono attività vitali per gli organismi aerobici.(Beyer, 1991)

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